Haberlerimizi İnstagram , TikTok ve Youtube hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.
Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, 10 Şubat’tan itibaren ekmek, kek, makarna, peynir ve reçel gibi birçok üründe un kurdu tozunun kullanılmasına izin verdi. Un kurdu larvalarının toz haline getirilmiş ve ultraviyole ışınla işlenmiş hali, Avrupa'nın "yeni gıdalar" listesine eklendi.
AB’nin bu kararıyla, Fransız Nutri Earth şirketi, beş yıl boyunca bu ürünlerde un kurdu tozu kullanma yetkisini elinde bulunduracak. Şirketin izin aldığı ürünler arasında şunlar bulunuyor:
- Ekmek ve hamur işleri
- Kekler
- Makarna
- İşlenmiş patates ürünleri
- Peynir ve süt ürünleri
- Reçeller
Etiketleme zorunluluğu ve alerji uyarısı
Ürünlerin etiketlerinde "Tenebrio molitor, UV ile işlenmiş un kurdu tozu" ibaresinin net biçimde belirtilmesi gerekiyor. Ayrıca kabuklu deniz hayvanlarına ve ev tozu akarlarına alerjisi olan kişilerin un kurdu tozu içeren ürünleri tüketirken dikkatli olması gerektiği de uyarı olarak ambalajlarda yer alacak.
Un kurdu tozunun ultraviyole ışınla işlenmesi sonucunda ürünlerin D vitamini içeriği artabiliyor. Bu durumda ambalaj üzerinde "UV işlemiyle üretilen D vitamini içerir" ifadesinin de yer alması şart.
2023’te güvenli gıda onayı verilmişti
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2023 yılında un kurdu larvası tozunun belirli koşullar altında güvenli olduğunu açıklamış ve bu tozun farklı gıdalarda kullanılabileceğini duyurmuştu.
AB, daha önce de çekirge, cırcır böceği ve kurutulmuş un kurdu gibi farklı böceklerin gıdalarda kullanımına onay vermişti.
©Sonhaber.eu
Haberlerimizi İnstagram , TikTok ve Youtube hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.
WhatsAppta ücretsiz bültenimize abone olun, Hollanda ve diğer Avrupa ülkeleri gündeminden seçtiğimiz haberler her gün telefonunuza gelsin! Abone olmak için tıklayın
Sitemizde yayımlanan haberlerin her türlü hakkı SONHABER.eu’ya aittir. Haberin linki kaynak olarak gösterilmeden alınan haberler için hukuki işlem başlatılacaktır.