Peynir'de 'dışkı bakterisi' !

Le Chevrot keçi peynirinin üretici firması SOC 24 Kasım ile 7 Aralık tarihleri arasında satılan bu ürünü aldıkları yere geri götürmelerini istedi. Ürünün stoklardan kaldırıldığı bildirildi. Dışkı bakterisi E.coli gıda zehirlenmesine neden olabileceğinin altı çizildi.

Escherichia coli bakterisi nedir:

Bu bakteri türü insanların ve diğer hayvanların bağırsak sistemlerinde yaygın olarak bulunmaktadır. E.coli bakterisi vücutta selülozun parçalanmasına ve K vitamininin absorbsiyonuna katkıda bulunmaktadır. Ancak tüm formları bu kadar faydalı değildir. Özellikle ilk olarak 1982 yılında saptanan E. coli O157:H7 formu en zararlısıdır. Ve rotoksin adı verilen çok kuvvetli bir zehir salgılar ve bu zehir insan böbreğinde, beyninde ve bağırsağında bulunan alıcı hücreler ile bağlanarak bu hücreleri öldürür.

SONHABER.EU