fbpx
Reklamı kapat
Reklamı kapat
Hollanda haber, Hollanda haberleri, Son dakika Hollanda, Gurbetci, Avrupa,
Hollanda haber, Hollanda haberleri, Son dakika Hollanda, Gurbetci, Avrupa,

‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’

Doç. Dr. Levent Özsarı, “Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, trans yağ kullanımı kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır.” dedi.

A+A-

‘Her yıl 500 bin kişinin ölüm nedeni trans yağlar’

Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Sultan Abdülhamid Han SAUM Öğretim Üyesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Levent Özsarı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gıdalarda kullanılan yağların her zaman şüpheye neden olduğunu belirtti.

Levent Özsarı, dengeli beslenmek için diyette karbonhidrat, protein ve yağın bulunması gerektiğini vurgulayarak, günlük alınan toplam kalorinin yüzde 20-35’inin yağlardan gelmesi gerektiğini söyledi.

Gıdaların etiketlerine dikkat
Özsarı, sağlıklı bireylerin, haftada bir veya iki gün yağlı balık tüketmesini, eğer balık yiyemiyorsa günde bir defa balık yağı takviyesi almasını önerdiklerini aktardı.

Trans yağların, inek, koyun, keçi gibi hayvanların et ve sütlerinde düşük miktarda bulunduğuna ancak endüstriyel olarak işlenmiş gıdalarda çok fazla miktarda yer aldığına işaret eden Özsarı, sözlerini şöyle sürdürdü:

“İşlenmiş gıdalardaki yağlar kalp ve damar sağlığını olumsuz etkilemektedir. Trans yağlar kötü kolesterolü yükseltir ve iyi kolesterolü düşürür. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre, trans yağ kullanımı, kalp damar hastalıklarından her yıl yaklaşık 500 bin insanın ölümüne yol açmaktadır. Günlük enerji alımında her yüzde 2’lik trans yağ oranındaki artış, kalp hastalığı göreceli riskini 1,93 kat arttırmaktadır. Günümüzde margarinler eskisine göre daha yumuşak ve daha az trans yağ içeriyor ancak trans yağlar uluslararası ticari fırınlanmış cips, kraker, kek ve bisküvi gibi ürünlerde bulunuyor. Bunu anlamanın yolu içindekiler listesinde ‘kısmen hidrojene edilmiş’, ‘hidrojene bitkisel yağ’ veya ‘hidrojene nebati yağ’ kelimelerinin bulunması veya ‘trans yağ’ yüzdesidir. Kısmen hidrojene ürünler yağda kolay pişmeyi ve zor bozulmayı sağlar.”

Türk Gıda Kodeksi’ne göre trans yağ içeriğinin yüzde 2’nin üzerinde olması halinde etiket üzerine yazılmasının zorunlu olduğuna dikkati çeken Özsarı, kalp hastalığı üzerine olumsuz sonuçları nedeniyle toplam trans yağ tüketiminin azaltılmasının mantıklı olduğunu söyledi.

Etiketler :
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Kışın Bronşiyolit Hastalığına Dikkat! Kışın Bronşiyolit Hastalığına Dikkat!...

Çocuk Sağlığı Hastalıkları ve Neonatoloji (Yenidoğan) Uzmanı Doç.Dr. Aydın Erdemir, iki yaşın altındaki 10 çocuktan birinde, daha çok k...

Çocuklarınızı kahvaltı yapmadan okula göndermeyin Çocuklarınızı kahvaltı yapmadan okula gö...

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Ercan Tutak: "Eğitim-öğretimin başladığı bu dönemde çocuklara sabah kahvaltısı muhakkak y...

Doktorlar sosyal medyada yayılan modaya karşı uyarıyor Doktorlar sosyal medyada yayılan modaya ...

Doktorlar, sosyal medyada yayılmaya başlayan "idrar terapisinin" olası sakıncaları konusunda halkı uyardı. ...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
Hollanda ‘Kar payı vergisi’ (dividendbelasting) almaya devam edecek Hollanda ‘Kar payı ...

'Kar payı vergisi' (dividendbelasting) için ayrılan 1,9 mily...

Facebook, Twitch’e kafa tutmaya geliyor! Facebook, Twitch’e ...

Facebook, Twitch ile bu uygulama sayesinde bir rekabet içeri...

Suudi Arabistan Cemal Kaşıkçı’nın sorguda öldüğünü kabul edecek iddiası Suudi Arabistan Cemal Kaş...

Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Donald Trump, Suudi Arab...

Açlık çekenlerin sayısı her geçen gün artıyor Açlık çekenlerin sayısı h...

Küresel bazda geçen yıl itibarıyla yetersiz beslenenlerin sa...

Microsoft’un kurucularından Paul Allen öldü Microsoft’un kurucu...

Teknoloji şirketi Microsoft'un kurucularından Paul Allen, AB...

Amsterdam’da trafik kazası: iki ölü Amsterdam’da trafik...

Bu sabah Amsterdam'da otomobille bir ağaca çarpan iki kişi h...

Hollanda, Kahraman Türk’ü Konuşuyor! Hollanda, Kahraman Türk’ü...

Hollanda'yı kendine hayran bırakan kahraman Türk! Hollanda'd...

Ryanair uçuş ekibi yerde uyumak zorunda kaldı! Ryanair uçuş ekibi yerde ...

İrlanda merkezli dünyanın en önemli düşük maliyetli hava yol...

Hollanda: Rusya ile siber savaştayız Hollanda: Rusya ile siber...

Hollanda Savunma Bakanı Ank Bijleveld, Rusya ile siber savaş...

Fransa’da yüz yılın felaketi 13 kişi öldü Fransa’da yüz yılın...

Fransa’da 1891’den beri böylesi görülmedi: Elektirikler kesi...

UA-22610918-1